ESPECIALIDAD EN ASESORÍA CULINARIA
Los equipos de la Asociación AHME comparten su experiencia con los profesionales que desean crear o desarrollar un servicio de restauración, en Andalucía o a nivel nacional.
Asesoramiento y apoyo en el sector de la restauración y la hostelería.
Especialidad culinaria/gastronómica y servicios
NUESTRAS MISIONES: Asesoramiento y acompañamiento a restaurantes, desde la creación del concepto hasta la gestión operativa y estratégica.
AHME simplifica la gestión diaria de su RESTAURANTE, BAR, CAFETERÍA, PIZZERÍA… Nuestra experiencia abarca toda la cadena: desde la creación de conceptos innovadores hasta la investigación y el desarrollo de recetas, con asesoramiento estratégico y operativo a medida
QUÉ HACEMOS
- Diagnóstico y auditoría en la cocina y salón/comedor Estructuración de equipos y métodos de trabajo.
- Optimización de abastecimiento y compras.
- Monitoreo y apoyo operativo en los departamentos mencionados
Ofrecemos a nuestros socios/as un apoyo integral en ayudándoles a cualquier problema. Ponemos a su disposición nuestra experiencia para ayudarles a replantear sus prácticas culinarias y de producción., además de reducir el desperdicio de alimentos en todas las etapas del proceso de producción y servicio.